Notre Histoire
Le Chef Federico Carbone est né dans la région du Cilento, la Terre du soleil et de la mer au sud de l'Italie. Grandi à Zermatt, formé dans les grandes maisons européennes, il a traversé les mers avec Princess Cruises avant de poser ses valises à Paudex.
À La Piazza, chaque plat est une lettre d'amour à l'Italie — des pâtes fraîches pétries chaque matin, un pain artisanal, des sauces qui mijotent lentement.
20+
Années d'exp.
F.I.C.
Fédération italienne
70%
Fait maison
Notre Engagement
Produits italiens soigneusement sélectionnés auprès de producteurs que le Chef connaît personnellement.
Pâtes fraîches, pain artisanal et sauces longuement mijotées — la tradition avant tout, sublimée par la technique.
Chaque convive est un invité. L'accueil chaleureux à l'italienne est au cœur de notre ADN.
À la Carte
Crevettes rouge de Mazara del Vallo, huile d'olive, citron de Sorrente, roquette
Ail, huile d'olive, piments, crevettes décortiquées et persil
Poulpe grillé, légumes frais de saison, garniture du chef
Roquette, copeaux de parmesan et vinaigre balsamique
L'Ambiance
Avis Google
Extraits d’avis publics
Pizza excellente, acceuil super sympa. Nous attendons avec impatience l'ouverture du restaurant
Dominic Kinseher
Pizza au top! Excellente focaccia farcie!
François-Xavier Cuissot
Que du bonheur ! Trės bonne pizza et large choix, Avec cela le Service de livraison, impeccable.
Martin rober
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