CHAQUE LUNDI et mardi SOIR, PROFITEZ DE NOTRE OFFRE SPÉCIALE : UNE PIZZA AU CHOIX, ACCOMPAGNÉE D’UNE PETITE SALADE POUR 15 CHF PAR PERSONNE, SANS BOISSON INCLUSE.

CETTE OFFRE N’EST PAS VALABLE AVEC D’AUTRES OFFRES.

LE CHEF FEDERICO CARBONE VOUS SOUHAITE LA BIENVENUE

«AL RISTORANTE LA PIAZZA »

Il a grandi dans la splendide station de Zermatt dans le Valais.

Le chef Federico Carbone est né en 1976 dans la région du Cilento, la Terre du soleil et de la mer au sud de l’Italie.

À partir du 3 janvier 2025

Lundi

( italien )

10h00 – 14h30

18h.30 – 22h00

Mardi

italien

10h00 – 14h30

18h.30 – 22h00

Mercredi

italien

10h00 – 14h30

18h.30 – 22h00

Jeudi

italien

10h00 – 14h30

18h.30 – 22h00

Vendredi

italie

10h00 – 14h30

18h.30 – 22h00

Fermer

samedi

dimanche

Fermer

RISTORANTE la piazza et CHURRASCARIA

Carte de Midi

VIANDE & POISSON

medaglioni di manzo alla griglia

Fr 39.-

Médaillons de bœuf grillés, sauce au Poivre rose

avec pommes de terre au romarin et légumes de saison

Costolette di agnello in crosta

Côtelettes d’agneau en croûte, sauce du chef avec
pommes de terre au romarin, et légumes de saison

Fr 42.-

Polipo alla griglia

Fr 38.-

Poulpe grillé accompagné de légumes frais de saison et risotto au citron

filetto di branzino

Fr 37.-

(Filet de bar grillé à la sauce “salmoriglio” accompagné de légumes frais de saison

pâtes

Paccheri fatti bene

Crevettes, safran, courgettes et crème

Fr 33.-

Spaghetti piazza

Ail, huile d’olive, piments et crevettes décortiquées

Fr 27.-

penne zingara

Sauce tomate, saucisse maison, piments, oignons, crème et basilic

Fr 27.-

Gnocchi alla calabrese

(Sauce tomate, aubergines, ‘nduja et basilic, gratinés au four

Fr 27.-

CARTE DES MENUS

CARTE DES VINS

Federico Carbone.1976

est né dans la région du Cilento, la Terre du soleil, au sud de l’Italie.

Le chef Federico Carbone est né en 1976 dans la région du Cilento, la Terre du soleil et de la mer au sud de l’Italie.

Il a grandi dans la splendide station de Zermatt dans le Valais.
En 1992, il démarre sa carrière dans la région des Abruzzi à Pescocostanzo en Italie.

Puis de retour à Zermatt, il travaille dans divers Hôtel et restaurants.
A la fin des années 2000, il part pour l’Amérique où il embarque
en tant que chef de cuisine pour la compagnie de croisière

« Princess Cruises » pour quelques années.
Il a gagné divers concours avec la Fédération Italienne des Cuisiniers (F.I.C)
Lors d’un voyage en Suisse, il rencontre sa douce moitié Donatina,

qui va faire que son rêve se réalise : la création de son propre restaurant.

C’est elle qui lui donne un support moral et grâce à laquelle il se sent soutenu.
Ainsi est né « Il Ristorante La Piazza »
« GRAZIE AMORE ».